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特浓牛奶饼(4/7)
1.先做卡仕达酱：碗中打入2个鸡蛋、加入20g糖粉、200g牛奶、20g面粉、适量香草精，搅拌均匀，过筛倒入锅中
2.开小火，边加热边搅拌，熬至浓稠，倒入裱花袋中
3.两张手抓饼解冻，左右两边稍微叠一下，压实（左右多折一次，成品爆浆效果会更好）
4.在一张手抓饼中间，挤入适量卡仕达酱
5.在边缘上刷一层蛋液，盖上另一张手抓饼，按压周边贴合处，防止中途爆浆
6.在表面刷上适量蛋液，表面用刀划一条线，在划的线中，挤入适量卡仕达酱
7.送入预热好的烤箱中，上下火200度，烘烤25分钟左右