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红烧猪蹄(8/9)
老规矩、洗净焯水、再洗净、备用
生姜切好
烧油、放入冰糖
小火、出糖色
放入猪脚翻炒上色
放入姜丝
撒盐、料酒、生抽、热水、煮开后放入高压锅
我因为要带饭、不能太多汤、直接收汁了、喜欢汤的可以不用那么干
装到保温桶里、洒上葱花