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酸甜开胃,真正零添加山楂糕(7/12)
山楂加少许面粉揉搓清洗,面粉可以吸附掉表面的脏东西,多淘洗几遍彻底清洗干净
将山楂去蒂去核淘洗干净,锅中加少许清水倒入山楂
将山楂煮至软烂,用勺子很容易捣碎就可以了
将煮好的山楂加入到料理机中搅拌成泥
将搅打好的山楂泥过筛去掉山楂皮,这样做出的山楂糕非常细腻。
过滤好的山楂泥中加入白砂糖和冰糖,小火不断搅拌
山楂泥中挤入柠檬汁,搅拌均匀,柠檬汁可以让颜色更加的鲜亮
开小火不停的搅拌,直到山楂泥熬的十分浓稠,搅拌有阻力,提起铲子山楂浆很难滴落就可以了
将熬好山楂泥倒入到模具中摊平,放置完全冷却
将冷却好的山楂糕脱模取出,切喜欢的大小就可以啦
可以用喜欢的糖纸包上,随吃随取非常方便
酸酸甜甜,好吃又开胃