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麻辣香肠(2/8)
肠衣加料酒，盐多洗几次，饮料瓶剪掉瓶底，像这样
猪肉，切成小块，用绞肉机轻微打一下，不要太碎，一定要有颗粒感
全部弄完，就是这样的
加入调料，用手抓拌，口味根据自己的喜好，一定要多放一点白酒，起到了杀菌的作用，盐也要适当多一点
成果就是这样的
然后挂到通风处
之前做的和刚做的
这样风干就好，不用柴火熏制，风干好，可以炒着吃，或者蒸着吃，美味哦！