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可可三色心形吐司(0/15)
波兰种材料混合发酵至表面很多气泡
混合除黄油、可可粉以外主面团材料，加入波兰种，揉面10分钟
再加入黄油揉面10分钟
取出2/3面团，揉入2分钟可可粉，需要加一点水揉
基本揉匀就可以，做出浅咖色面团，一分为二
将其中一份（也就是整个面团的1/3），再揉入3克可可粉，同样加一点水揉
揉成深咖面团
三色面团用油纸隔开发酵至2倍大
再将三色各分成2份
将6个小面团分别卷好，再松弛5分钟
将面团搓成模具的长度，依次放入，底下放1根，中层放2要，上层放3根
注意颜色交错放置
因为是心形模具，二发至满模
切开后很好看呀
可可味还挺足的