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#一起加油，我要做A+健康宝贝#宝宝手指食物|花样厚蛋烧(1/6)
蛋清蛋黄分离备用。
蛋黄搅拌均匀，食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋黄液，开小火焖3分钟。
等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入新的蛋液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷。
用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦。
剩余的蛋白怎么处理？可以做成双色蛋卷哦，同样的方法，倒一层蛋黄液，一层蛋白液即可。
是不是很简单呀！