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羊肉汤锅(暖胃,冬日食补,隔壁的小孩馋哭了)(9/10)
准备好调料,还有大枣、枸杞和香菜没来得及拍照。
羊肉洗干净、焯水,再次清洗干净。
准备好配菜,洗干净、切块备用。
起锅烧油,放入八角、花椒,葱姜蒜,炒出香味,放入羊肉,翻炒;羊肉变色,放入盐、十三香、酱油,继续翻炒。
大火翻炒,倒入清水,水开后放入料酒,香叶、桂皮、三奈、草果、大枣、枸杞,转小火炖1个小时。
放入白萝卜,胡萝卜,山药块,继续炖半个小时。
炖炖炖~
完成,撒上香菜或者小香葱!
肉好吃,汤好喝!
吃光光!隔壁的小孩馋哭了!