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茄汁咕噜肉(0/15)
猪里脊加个蛋和料酒；
再加入胡椒粉和盐；
加面粉搅拌均匀腌制十分钟；
腌制好的肉裹上满满一层面粉；
放入锅里油炸，炸至金黄后捞起再复炸一次直到酥脆；
炸好后酥肉放一旁备用，开始准备酱汁；
番茄去皮加入水、蒜瓣放入料理机榨成汁；
想要口感好一点的可以先过滤一下；
热油倒入茄汁开始熬煮，油需要多一些；
加入一勺蚝油；
再加入酱油；
加入三勺左右的糖，可根据个人口味增添；
加入盐，再拿淀粉勾个芡一起熬煮至浓稠；
倒入酥肉，迅速翻炒几下即可；
就着白饭一起吃吧！酸甜可口好下饭～