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维C满满的香橙马蹄糕,一款橙心橙意小甜品(3/5)
鲜橙切块去皮。
倒入100g马蹄粉和切好的橙子,加入300ml清水一起榨汁,再过滤一遍得到生浆。
锅中200ml清水煮开,加入100g白糖煮融化。
锅中加入一勺生浆搅拌至浓稠,再倒回剩余生浆中,迅速搅拌均匀过滤一遍得到生熟浆。
生熟浆放入模具中,上锅蒸10-15分钟至凝固化,放凉后即可食用。