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香而不辣的回锅肉,吃一口满足一整天(11/13)
准备好食材
把蒜苗叶片洗干净切短,再把鲜姜切成丝备用。
先把五花肉清洗一下,放入到汤锅中,加入清水,大火煮开后,转入小火,煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
把煮熟的五花肉从汤锅中捞出,淋干汤汁后切成片状 。
炒锅中放入2勺色拉油,待油温升至六成热时,倒入姜丝。
炒香后放入蒜苗
倒入肉片
随便翻炒2铲后,倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
撒入胡椒粉
撒入白糖,翻拌均匀
起锅装盘
开吃啦,配上一碗白米饭,幸福的不要不要的