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好吃的鸡爪煲(1/1)
鸡爪先过水洗净,加料酒,香叶,八角,姜葱煮,熟透,汤汁不要倒。土豆及鹌鹑蛋先过油炸,然后姜葱,大蒜头,洋葱油焙下,下海底捞酱炒香,倒入烧熟的鸡爪及汤中,油煎过的土豆块,鹌鹑蛋,再加生抽,蚝油,冰糖,继续大火烧,汤汁收到还有少许时,再次放洋葱,青椒,自己喜欢的黄瓜条等,起锅前放点味精。装盘撒上芝麻,小米椒,香葱或香菜。