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#南北面点大不同#外脆内韧有嚼劲的葡萄干椰蓉全麦硬欧包(5/9)
1、准备好食材：全麦面粉300g、水200g、盐3g、糖10g、植物油15g、干酵母4g、三色葡萄干80g；
2、将全麦面粉中浇入糖、盐、酵母搅拌均匀；
3、加入清水和植物油揉成面团；
4、将面团放置温暖的地方发酵至2倍大；
5、将发酵好的面团揉成饼状；
6、面团包住葡萄干，和椰蓉馅捏成球；
7、将面团揉开，折叠三折，在往下折成球状，松弛20分钟；
8、松弛好的面团揉成长形，放在烤盘上，烤箱内放一碗热水，将面团放入烤箱，发酵至2倍大；
9、发酵好的面团放预热好220度的烤箱内烤20分钟，再转180度烤10分钟即可！