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#牛气冲天#酸汤肥牛(2/11)
葱切花,辣椒切段,南瓜蒸熟捣成泥
调酱汁:生抽一勺
醋两勺
蚝油一勺
白糖半勺
热水焯肥牛,肥牛变色捞出,金针菇焯水
热锅下油,爆香葱花
加入三勺黄灯笼酱
倒入水和南瓜泥,搅匀煮沸
加入酱汁和肥牛,煮沸盛出
铺上辣椒,淋热油,撒葱花即可