安装App
盐焗五香花生米,不油炸不烘烤,下酒菜首选(3/7)
挑选大小一致的花生米,放入清水中浸泡30分钟。
泡到表面起皱就可以捞出沥干水分。
沥干水分的花生米加入1勺盐,1勺五香粉拌匀腌制1小时。 这样炒出来的花生米更加入味
干净无水的锅里放入1包盐,香叶,八角和桂皮小火炒香
倒入腌制好的花生米,继续小火翻炒。
大约炒8-10分钟左右,花生米和盐慢慢的脱离。然后再继续炒5分钟,炒到花生米表皮发白。
炒好花生米筛出来,这样盐焗五香花生米就炒好了。