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战斗民族的最爱美食——俄式红烩牛肉 #牛气冲天#(5/9)
将牛腩洗净装盘;将洋葱、胡萝卜和番茄切块备用
将锅内放入葱段和姜片,与牛腩一起冷水煮沸,焯水3分钟左右,在焯水的过程中随时撇除煮出来的血末。将焯好的牛腩捞出沥水备用
炒锅内放入黄油,融化后放入准备好的牛腩,加入盐和生抽进行翻炒,炒至牛腩上色并开始散发香味时,放入准备好的洋葱块,翻炒均匀至洋葱开始变软
锅内放入准备好的胡萝卜块,翻炒2分钟
将准备好的黄油放入锅内,充分翻炒均匀
将炒好的食材放进高压锅内,并放入准备好的番茄
锅内放入番茄酱、意大利面条酱、牛肉粉和干罗勒
锅内放入大蒜,加水至80%覆盖所有食材,高压焖煮30分钟
待高压锅内气体完全释放出之后再开盖,即可出锅,摆盘。一道超级美味又下饭的俄式红烩牛肉就做好啦!