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在家自制秋梨膏(9/13)
准备4个雪梨,洗净削皮
用刨子刨成细丝
一个罗汉果敲成小块,红枣去核切片,生姜切片,干百合洗净
把所有食材加入到电压力锅里,加50克冰糖
盖盖子,熬煮40分钟
煮好的样子
先用漏勺过滤一遍,过滤期间用勺子按压挤出汁
再接着用过滤细筛子过滤一遍
过滤好的梨汁放锅中,中小火熬制
等熬到一点粘稠,再小火慢慢熬
换了个浅颜色的锅,翻拌时挂壁不容易掉下来,颜色变成枣红色,表面冒大泡泡即可(我煮了1小时)
趁热倒入干净干燥的容器里
冷了会变得浓稠