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宝宝辅食-土豆胡萝卜泥(3/6)
土豆、胡萝卜削皮切片。
锅烧热放入胡萝卜片炒至变软。
加入热水放入土豆片一起煮熟
煮到土豆可以轻松压碎说明熟了。
倒入料理机打成泥就可以啦。
这里要注意的是,靠食补给宝宝提供的维生素A还是有限的,就像今天这道胡萝卜土豆泥,胡萝卜其实并不含维生素A,而是类胡萝卜素,它虽然可以在体内转化成维生素A发挥作用,但转化率是很低的(不到1/12),数据来自2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》。 有些妈妈说那不吃胡萝卜,吃别的蔬菜水果行不行?其实,所有的蔬菜水果都不含有维生素A,黄绿色蔬果中所含有的都是类胡萝卜素(α胡萝卜素、β胡萝卜素等),转化率都比较低(胡萝卜中的β胡萝卜素含量是所有蔬菜水果中最高的了),都无法满足宝宝需求。 因此,在注重饮食的同时,我每天还会给宝宝额外补充一粒伊可新维生素AD滴剂。叶子家两娃从出生就开始吃了,就是妈妈常说的小葫芦,帮助弥补维生素AD食物来源的不足。 均衡的饮食加上维生素AD是提升宝宝免疫力、帮助宝宝健康成长的有效方法,妈妈可要重视起来哦。