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【减脂·香辣牛干巴】(9/10)
【食材准备】 牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3条、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜，香菜各一根
牛干巴顶刀切薄片。洋葱青蒜香菜切丝，大蒜小米椒切片。
牛干巴冷水入锅，煮至水沸捞出备用。
热锅，凉油，小火爆香干辣椒青红花椒。
小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至微微焦糊。
下入牛干巴。
小火，煸至牛干巴微焦。
下入辅材。大火翻炒。
延锅边点入生抽，关火，撒白芝麻。
摆盘，放青蒜装饰，制作完成