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全麦馒头雪菜包子(2/22)
阿姨自己做的泡菜，给了我四棵，真的感觉“有妈的孩子像块宝”。
我把它们都切了炒了。
挑上好的桐香猪肉，切末。
茄子切小片。
先把肉末炒变色。
加入素菜一起炒，其实这盘大杂烩已经足够香了。
面粉发酵。
分小剂子擀平。
包馅儿，二次醒发，天冷，要多放一会。
出锅。由于猴急，今天我又提早开火了，真尴尬。
看到全麦粉，我又揉了起来。
找了豆沙馅儿。
自我感觉还是会做馒头一点。
蒸熟啦。
这次大小均匀，哈哈，因为每个面团我都称了，不再毛估估。
比较粗糙是因为全麦粉的缘故，揉的时候就能感觉到。
咬一口，发的不错，很松软。
再咬一口，馅儿也露出来了。
经常感觉功力不够，我还得继续练习。
包子是我的软肋，这次的馅儿那么好吃，可惜包子又没做好看。 我先把所有丑的都吃完再说。
馅儿有点多，我又揉了一个面团。这次不想做褶子了。
哇！今天的战果有点多。未来几天我可以歇歇了。