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粘豆包(2/5)
把赤小豆,紫米提前泡一夜水。
泡好的赤小豆紫米与板栗玉米粒放到高压锅里煮20分钟(上汽后调到小火)。
煮好后加入适量糯米粉,红糖和黄油拌匀。(过程中可以加水)
团城窝头的形状后,外面裹一层糯米粉。
蒸笼上刷层油防粘。凉水上锅,大火蒸10分钟,再改小火蒸10分钟即可。