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红烧茄子(3/7)
茄子洗净削皮切滚刀块儿 ,撒上面粉 ,拌匀
蒜末, 番茄酱 ,盐,生抽 ,淀粉, 蚝油加清水调成一碗酱汁
油烧热下茄子块儿炸
茄子炸至金黄全熟,控油捞出
炒锅洗净烧热 ,倒入料汁
带料汁浓稠起泡 ,倒入炸好的茄子 ,翻炒均匀
装盘 ,大功告成 !!简单易学