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番茄金针菇烧豆腐(4/10)
准备好需要的食材
豆腐切小片，西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，金针菇去除根部洗净备用
锅中放入油，把豆腐片依次摆入锅中，中小火慢煎
一面煎好再小心翻面煎，煎至两面金黄捞出沥油
装入碗中备用
锅中留少许油，鸡蛋打散倒入锅中小火用筷子炒成鸡蛋碎，炒好装入碗中备用
锅中倒入少许油，放入蒜末和番茄翻炒
小火炒至番茄成泥
倒入鸡蛋豆腐和金针菇翻炒，加入半碗清水，加一勺盐，1勺生抽，1勺蚝油，盖上盖子闷煮3分钟
出锅