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葱油焖鸡(1/9)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:琵琶腿5只,洋葱1个,生姜1块,小葱5根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙,料酒2汤匙,淀粉2汤匙
把鸡腿清洗干净之后,剁成均匀大小的小块,然后放入水盆中,用清水清洗2遍,洗掉上面的血水,洗好后捞出控水备用。
洋葱半个,切成小块,拆散后装盘备用,再把生姜切片,小葱切段,一起装盘备用。
等鸡肉控干水分之后,转移到一个较大的盆中,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙老抽搅拌均匀,再放入2汤匙淀粉,然后用手抓匀,腌制一会备用。
起锅加入2小勺油烧热,油温5成热左右时,再放入切好的生姜片和葱段,小火慢炸,把葱段炸干炸出香味。
等葱段炸干炸香之后,用筷子夹出不要,再把腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒几下,盖上锅盖,转成小火焖8分钟,开盖翻动一次,再盖上锅盖,继续焖8分钟,一起焖16分钟。
鸡肉焖熟之后,放入洋葱块,大火翻炒至洋葱断生,出锅前撒上葱花或者青椒碎,美味即成。
这样一道香味浓郁,好吃又下饭的【葱油焖鸡】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【葱油焖鸡】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!