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#李锦记旧庄蚝油鸡排葱花卷饼#(4/8)
鸡大胸改刀成片，用刀背剁薄备用。
鸡排内放胡椒、盐、料酒，两小勺李锦记旧庄蚝油腌制一小时。
腌制鸡排时开始和面，适量面粉放2勺白糖，适量酵母，和面后醒发一小时。
腌制好的鸡排表面刷油，入烤箱，120度上下火25分钟。
小碗葱花，倒入油，加入五香粉、盐，拌匀，发好的面裹上葱花调料，卷压成饼。
锅内刷油，烙饼
烤好的鸡排撒上葱花、孜然粉。
饼饼卷生菜鸡排，开吃。