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青椒肉丝盖浇饭(3/14)
准备好材料
青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末
猪肉洗净切成条状，加入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美冰糖老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时
调酱汁：盐1小勺+白糖半勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀
锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉
炒至变色变白，盛出备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
加入青椒炒至变软
加入猪肉
加入酱汁
煮至汤汁浓稠
浇在米饭上即可
成品图
图二