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黑糖姜枣膏(4/6)
将小黄姜清洗干净,姜有烂的部分就要去除,切薄片,玻璃瓶洗干净高温消毒!
将小黄姜放入原汁机榨取成为姜汁,如姜皮比较湿润可选择多次重复榨取也可以一次榨取,个人衡量; 没有原汁机可以用榨汁机,或者剁碎等等等等的方法,不一一列举了。
枸杞提前浸泡软,将去核红枣与枸杞放入料理机,加入水打成枣呢,(哈哈哈)图片忘记拍了
将枣泥、姜汁、黑糖搅拌均匀
开大火滚后转中小火,带上手套防止枣膏熬制过程中粘到手起泡,熬制过程要不停搅拌预防粘锅,大约15分钟后搅拌有轻微阻力,25分钟后膏体变得浓稠(时间只是一个参考要灵活操作),离火入瓶就可以了……
入瓶后扭好盖马上倒扣,完工