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今天和我一起来get韩国街头美食首尔烧吧~~~(5/8)
准备食材
圆白菜洗净,切成丝备用
土豆洗净去皮,刨子刨成泥状
世棒清淡味午餐肉,按照易拉环设计的开口拉开,倒扣出肉身,切成小丁状
将圆白菜丝、土豆泥、午餐肉丁都放入大碗中,磕两个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉,搅拌搅拌均匀
平底锅中加少许油,油7-8分热,用筷子下圆白菜丝混合物,然后倒入拌好的圆白菜混合液,使之更容易成型,开小火慢慢煎,看底下的蛋液已成型,就快速翻个面,再来煎(这时候就考验颠锅的功夫了)
等另一面也成型,两面都煎至金黄,闻到源源不断的香味就差不多了,这时候可以用筷子戳开一点,检验下有没有熟,没熟就再煎一会,熟了就直接找个大盘子盛上
用个小碗装点番茄酱,配上圆白菜午餐肉鸡蛋饼,绝了!创新版首尔烧就做好啦,菜饼黄澄澄、表面午餐肉红澄澄的,蛋香+肉香=饼更香!突发奇想用番茄酱给它做个眼睛嘴巴装饰下,然后蘸着番茄酱,先吃掉嘴巴那块,再吃掉左边眼睛,然后是右边眼睛……嗝~吃光盘了,肚子吃得饱饱的!来杯酸奶喝一喝,消化消化咯~