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小炒葛根粉(2/18)
准备食材和工具:井意葛根粉100克、清水120克、鸡蛋4个、青菜适量、胡萝卜适量、红椒适量、盐适量、葱花适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量 鹅妈妈钛晶锅
胡萝卜、红椒、洋葱切丝,青菜洗净切段;
准备100克井意葛根粉;
倒入120克清水,搅拌至无颗粒的糊状;
打入4个鸡蛋、挤入小鲜侣调味汁、撒葱花;
充分搅拌均匀;
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,舀入适量葛根蛋糊,摇晃锅体摊成饼状,煎至一面凝固;
翻面继续煎,煎至熟透;
煎好的蛋饼盛出切成条状(宽度根据个人喜好决定);
起锅倒入适量植物油,放入胡萝卜丝、洋葱煸炒一会儿;
倒入青菜、挤入适量小鲜侣调味汁,适量盐;
再挤入适量酱油心生,充分翻炒均匀;
放入切好的葛根蛋皮,红椒丝;
翻炒至上色入味且食材熟透即可(红椒丝可以炒到断生的程度,口感更好更爽脆);
出锅装盘,一定要趁热吃哦,太美味了;
加入了胡萝卜丝、青菜,红椒丝、营养上更加全面,口感更加丰富;
葛根粉是日常滋补养生必备的食材,有很好的健脾养胃功效,还能修复肌肤破损屏障,补充胶原蛋白,逆龄抗衰;
今天这盘炒葛根粉,味鲜有嚼劲,入口滑嫩,常吃能健脾胃,美容养颜!