金针菇肥牛卷(4/7)
金针菇洗净,切掉根部,再撕成小块备用
用肥牛将金针菇卷起来,再拿牙签固定好
来准备调料汁:将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒入碗中,搅拌均匀
热锅倒油,下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香,再放入金针菇肥牛卷,煎至两面金黄熟透 *留少许葱花最后用。
倒入第3步调好的料汁,盖上盖子,小火焖煮3-5分钟 *期间要翻两次面,使其上色均匀。
将肥牛卷取出摆盘,淋上酱汁,再撒上葱花即可
噔噔!酱香味浓的金针菇肥牛卷就可以开吃啦!