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网红糯米蛋糕,外酥里糯,超好吃!新手零失误~(4/5)
备好食材;红枣干、桂圆干切丝后水冲一下晾干;
红枣丝、桂圆丝,洒上少许干生粉,均匀沾上防止粘连; 牛奶与葵花子油放如碗中,拌匀备用;另取容器打入3个鸡蛋,倒白砂糖;
用打蛋器将鸡蛋打至蓬松发胀,颜色发白状态; 把糯米粉过筛到蛋糊里,一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液; 拌匀后撒上红枣与桂圆丝,稍微拌一下;
取出8个小纸杯,注入红枣桂圆糯米面糊,7分满; 烤箱预热至170度,蛋糕杯放入烤箱,时间调为30分钟,烤完出炉;
香气四溢,趁热吃外皮酥软,可香啦!