煎饼盒子(3/15)
鸡蛋打散，锅里加油烧热，倒入蛋液，用筷子搅散。
韭菜洗净切碎
鸡蛋晾凉
与切好的韭菜混合
加入生抽
加入蚝油
加入黑胡椒粉，盐，孜然粉，拌匀。
取一张煎饼
对折一下
下面放好拌好的韭菜鸡蛋馅（不要放太多，煎的时候会出水，馅多皮会湿）
像包小宝宝那样，将两端向里折。
想要馅多点，可以再放薄薄一层馅
包裹好
锅中放油烧热，全程小火。放入煎饼盒子，煎至一面金黄，要随时留意，不然很容易糊。一面煎成金黄色后，关火，用余热烘一烘。翻面，重复之前的操作。煎出金黄色后，关火，扣盖，用余热再烘一烘，即可。
鸡蛋是熟的，韭菜很容易熟。出锅，切块，就可以蘸米醋和生抽开吃了。