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网红奶枣,自己在家做,超级简单(8/15)
首先把所有的食材先准备好,这里用的奶粉是烘焙专用的,没有甜味的
红枣清洗一下,我买的是去核的红枣,所以省去了一个环节,不用剔枣核,如果大家买的是带核的红枣,可以用一个吸管把枣核捅出来,洗好的枣赶快擦干水分,或者放烤箱烤一下也行。
巴丹木大杏仁我用的是生的,放烤箱烤了一下,很香很脆很好吃。
把大杏仁塞入红枣里,这一步需要点耐心,还好做的不多,一会就弄完了。
这是全部塞完大杏仁的红枣。
把黄油放入锅中,小火慢慢融化,一定要用不粘锅,不粘锅,不然会弄到你崩溃。
等黄油全部融化之后,把棉花糖放进去,小火慢慢炒。
炒至棉花糖也融化,火候一定不要太大,不然会糊掉。
然后倒入奶粉,用铲子把棉花糖和奶粉搅匀。
这时候把红枣放进去,就可以关火了,把红枣和棉花糖搅在一起。
趁热乎的时候,把红枣一颗一颗地揪下来,用手团成小圆球,记得要戴手套操作,不然会粘手。
做好的奶枣再放到奶粉里滚一圈,使表面也粘满奶粉,这个奶粉的用量不在配料表里,随便倒盘子里一点就行,一盘奶枣就做好了,是不是很简单呢?
超级好吃
成品图
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