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感恩面食寿桃(6/14)
准备好所需要的材料;
将面粉、牛奶和酵母粉放入面包机内桶,和成光滑的面团;
将菠菜上的叶子四片洗净放入料理机,再加入水60毫升;
打碎过滤取汁;
用菠菜汁和面粉,以及一点点酵母混合和面,揉成光滑的绿色面团,盖好备用;
将面包机中的面团取出;
平均分成8份;
每一份都揉至光滑滚圆;
用虎口整理出尖,再用刮板压出那道印;
取少量菠菜面团,揉成小水滴形状按扁,用刮板按出纹路;
将压出的叶子面片粘到桃子形状的两边;
放入蒸锅中,醒发20分钟;
醒发后变大一些,开中火蒸制12分钟关火闷2分钟再取出;
红曲粉加入少许水,在桃子表面刷一下,一个可爱的寿桃就完成了;