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平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤(
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原材料大合影啦
听同事说,煮羊排放点甘蔗可以去腥味,我就去水果摊儿买了,老板那好多这样一节节的,想想熬汤配料是否这种也可以呢?终究没开口问。
最后还是买了一根完整的,牙不好的人(我)就看看不吃了吧
羊排入冷水锅,➕生抽料酒煮开,用温水冲洗干净。
放入开水锅里煮。
白萝卜切片
山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦,结果,很快手就开始痒了)
萝卜,山药,甘蔗放入锅里一起煮
➕玉米段,➕盐一起煮
盖上盖子煮一小时
忍不住揭开盖子要吃啦
山药 泥噗噗的, 萝卜 软绵绵的, 玉米 脆甜甜的, 羊排 酥香香的, 总之,好吃极了
娃儿不爱葱,可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢?
索性再切一点甘蔗,配上这锅羊排山药萝卜汤,这个“小雪”不冷了。