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自制黄豆粉(4/5)
黄豆洗净擦干水份,放入研磨杯中
开启研磨模式,把黄豆研磨成粉
研磨好的生黄豆粉倒入平底锅中,开小火不停翻炒,炒3分钟,闻着黄豆粉有一股香甜的味道,就可以关火了,此时锅底还有温度,还要继续翻炒防止糊(也可以把湿抹布垫在锅底降温)
炒熟的黄豆粉又香又细腻,颜色更黄了
完全冷却后放入密封盒中保存。可以做豆乳盒子、驴打滚、豆乳蛋糕、豆乳奶茶等等