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米饭披萨 | 酥脆拉丝(3/10)
鸡蛋1个打散
倒入一半到剩饭中揉捻至有黏性 · 米饭要揉捻到位更有利于后面米饭饼底的塑形
取出一团滚圆放在保鲜膜上，再用保鲜膜覆盖用手掌根部轻轻压扁
再用指尖挤压出浅窝备用
大蒜切片、洋葱切丁、泡菜改刀成小片
锅烧热加入1大勺食用油，放入大蒜片煸香后加入五花肉片炒香
放入泡菜、洋葱丁炒出香味，加入1大勺韩式辣酱、1大勺雪碧、1/2大勺生抽翻炒均匀盛出备用
平底锅烧热加入2大勺食用油，油温5成热放入米饭披萨底小火煎至变脆
把泡菜五花肉平铺在披萨中，再撒上马苏里拉芝士
盖上盖锅焖至芝士融化即可