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红烧蛤蜊(6/7)
冷油下锅，加热，放入姜、蒜，爆炒出香。
倒入清洗吐沙后的蛤蜊。
把耗油、生抽、糖、老抽、及50g水，混合。
搅拌均匀。
当蛤蜊半开时，倒入耗油汁。
全开时，撒上葱末就可以起锅了。
出锅。