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豆沙一口酥(4/15)
首先准备好所有食材
黄油放入盆里,室温软化,加入糖粉。
厨师机高速打发至体积膨胀,颜色变浅。
分三次加入蛋液搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
低速揉均匀,揉好用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时。
面团冷藏好取出,分成5份。
豆沙也分成5份。
取一份面团放在保鲜膜上面,擀成25厘米左右的长条,豆沙也搓成一样长,放在面皮中间。
用保鲜膜包起来,再把收口整理好。
切成2.5厘米长的块状。
摆入铺了油纸的烤盘里,刷上蛋液,再撒上黑芝麻,烤箱预热好,上下火180烤23分钟。
烤好取出即可。
真的超好吃哦。
赶快试试吧!