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生酮葱花手抓饼/葱油饼完美比例面饼皮(5/9)
将椰子粉16g、洋车前子壳粉6g、泡打粉1g、葱花、黑芝麻混合搅拌均匀后,再加入油拌匀
打入鸡蛋1个、海盐适量和温水62g拌匀
搅成团后,放碗里包上保鲜膜35分钟(为了增加面团的粘性,接近面粉口感)
用手压成饼
锅内刷少许油,小火(我用的电磁炉300度正面煎4分钟,反面煎3分钟)耐心煎到两面焦黄就可以了(翻面小心点,可以用盘子倒扣在锅内辅助翻面,因为洋车有点粘所以可以翻面再整一下形)
出锅加上自己喜欢的材料,无糖蛋黄酱抹开在饼皮上
添加生菜、煎蛋、无糖肉松、无淀粉香肠、培根、无糖蛋黄酱和芥末酱等,喜欢芝士的还可以加一些芝士片
卷起来,超级美味
开动吧!