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【一道精致的菜肴】姑苏河鲜五宝❤️蜜桃爱营养师私厨(4/35)
主要食材
河虾仁，鸡头米，解冻
藕带冲洗干净
一根根冲，把中间空洞里，冲干净
斜切
浸泡在水里，隔绝空气，以免氧化发褐
菱角洗洗
泥块多的，拿牙刷刷
洗净
开大火煮沸，煮熟，约8-10分钟
浸泡凉水
剥壳
取菱角肉，备用
莲蓬头，稍微冲洗一下
剥出莲子
绿油油的
剥皮
蛮有趣的
剥好的样子，慢慢一盆
白白嫩嫩的莲子
此时，河虾仁和鸡头米，也解冻好了
切点葱姜
热锅
热油
煸炒葱姜
爆香
先放入虾仁
翻炒一下，喷一点黄酒，盛出备用
放油炒，鸡头米，藕带，莲子
再放入一些小葱段
翻炒出香味
放入河虾仁
放菱角(因为是熟的，最后放入) 撒一点盐，即可
装盘
这鲜味，谁吃谁知道啊