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小朋友也可以吃的柠檬鸡爪(3/11)
鸡爪用清水浸泡半个小时，洗净、剪去指甲。柠檬切片，洋葱切丝，香菜切沫。
锅中把煮鸡爪的料（香叶1克、料酒25克、桂皮3克、八角3克，草果3克）一起加入锅中，大火煮开。加入处理好的鸡爪，继续大火煮制10分钟。
把煮好的鸡爪迅速捞出放入冰水中浸泡一小时。
把冰镇好的鸡爪捞出剁成小块。
把陈醋130克，生抽200克，白砂糖80克，香油80克，柠檬汁10克混合成料汁，倒入剁好的鸡爪中，混合均匀。
加入蒜片。
再加入柠檬片、洋葱丝和香菜沫。
充分搅拌均匀。
放入冰箱里冷藏6个小时。
腌制时间到了，就可以装盘了。
无论是色泽还是口感，都是很不错的，小朋友也可以吃哦！