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被黑化的酸奶泡芙（竹炭椰香酸奶泡芙）(14/18)
首先称出55克低筋面粉，备用
然后在低粉里加入5克竹炭粉
准备动物黄油45克备用
准备清水100克备用
将黄油放入容器中或者小锅中（我用的是耐高温打蛋盆）小火慢慢融化（不需要隔水加入）我用的电磁炉，火力100度
黄油彻底融化后放入1克盐，慢慢搅拌至融化
再加入清水100克，慢慢搅拌
待水与油全部烧开可看到小气泡后加入低粉与竹炭粉
倒入后快速搅拌（用硅胶刮刀搅拌即可）
搅拌均匀后关火
快速加入一个鸡蛋，然后快速搅拌，搅拌均匀后快速再加入一个鸡蛋（硅胶刮刀搅拌即可）
搅拌均匀后泡芙糊成三角形飘落状
将泡芙糊全部装入裱花袋里
前面剪一个你喜欢的大小（挤出来决定泡芙体点大小）
将泡芙体挤在烤盘上
最后撒上椰蓉，泡芙体上面挤出的小尖可用手按一下，准备入烤箱，烤箱提前预热200度10分钟中间层，烤30-35分钟即可
烤好装盘
配上酸奶和巧克力吃起来吧