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猪肉片炖冬瓜(2/10)
冬瓜切片洗净。
葱切段，姜切丝，蒜切片，肉顶纹理切片。
起锅烧油，油热依次放姜丝、肉片、料酒，肉片稍熟放大茴香、葱段、蒜片、甜面酱、酱油，稍翻。
加冬瓜片翻炒。
冬瓜片稍软，加耗油、香醋，一次加足热水炖。炖的时间由于各人开火大小不一样，时间也不一样。
中间翻炒，避免糊锅。
汤汁浓稠关火，盛出放香菜，淋入香油。 本来烧点热油想烹辣椒，孩子不能吃，就烹些花椒浇葱花上了，也挺香。
再调个老虎菜
肉盒切开
开饭喽！