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豆腐皮卷肉(5/7)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉500克,豆腐皮2块,小葱2根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙,淀粉2汤匙
先把猪肉用清水清洗干净,然后去掉肉皮,再切成小块,然后剁碎成肉末,接着把小葱切成葱花,一起放入大盆里面。调味加1茶匙食盐,加1汤匙生抽,加1汤匙蚝油,加1汤匙胡椒粉,加1汤匙料酒,放入2汤匙淀粉,然后用筷子顺时针搅拌均匀,搅拌至肉末起胶,再放入1小勺植物油,继续搅拌均匀放着备用。
把清洗干净的豆皮铺平到案板上面,然后把调好的肉馅盛出到豆皮上面,用勺子铺平,尽量的铺均匀一点,再从豆皮的一边往另一边卷起来,卷成圆柱形状。
等2根都卷好之后,放到盘子里面,再放入上气的蒸锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟,将它蒸熟。
等蒸熟之后出锅,放桌子上放凉至不烫手,再改刀切成约1.5厘米厚的厚片,切好摆入盘中,即可上桌开吃!
这样一道简单美味,好吃又下饭的【豆皮卷肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【豆皮卷肉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!