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彩色素食饼(6/7)
300克面粉中加入190克50度温水,盐3克.植物油10克混合揉面至光滑面团。静置15到20分钟
三种萝卜切丝
萝卜切碎后加入葱
萝卜丝粉条放入少量油,耗油,香油,盐。
用擀面杖把面挤擀成长长40厘米宽10厘米左右的长方形面片,在擀好的面皮三分之一处摆上馅料。大家注意哈!面皮两端一定要比其他地方薄一些,这样一会儿卷起的时候才不至于出很厚的底儿
下入饼坯,盖上锅盖,调中小火煎大约两分钟,见底部焦黄后翻面。翻面后再盖锅盖煎大约两分钟。两面都煎至金黄后再打开锅盖,期间勤翻面煎至饼明显鼓起就好了。
成品