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西班牙蛋饼(3/13)
1、准备好土豆、洋葱、鸡蛋；
2、土豆切成中等厚度片状；
3、洋葱切成小块；
4、热锅加入多一些橄榄油；
5、土豆片下锅煎；
6、土豆金黄后翻面；
7、放洋葱爆炒一下；
8、鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒搅拌均匀；
9、蛋液倒入锅中，盖过土豆洋葱；
10、小火煎到蛋饼凝固后翻面，翻面有点难度，可到扣盖上盘子，锅翻过来；
11、翻面继续煎5分钟；
12、出锅撒些葱花即可；
13、香味扑鼻