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土豆煎饼(2/9)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土豆2个,火腿肠1根,小葱2根,胡萝卜半根,面粉100克,淀粉50克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,胡椒粉1汤匙
在蒸土豆的过程中,我们把其他的食材处理一下,先把火腿肠和胡萝卜切碎成丁,装盘备用,再把小葱切成葱花,也装盘备用。
先把土豆清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再切成约2毫米的厚片,装入盘中,再放入上汽的蒸锅,盖上锅盖,大火蒸熟。
等土豆蒸好之后转移到大盆里面,趁热用叉子把土豆压碎成泥,再把火腿丁,胡萝卜丁和葱花一起放入盆中,调味加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉,加1汤匙胡椒粉,然后搅拌均匀,再放入100克面粉,放入50克淀粉,搅拌均匀,再和成柔软的面团。
不用醒面,将和好的土豆面团分成均匀大小的小团,一个一个用掌心搓圆,再压扁成饼子的形状,放着备用。
电饼铛刷油预热,然后把做好的土豆饼均匀地放到电饼铛里面煎,煎至底部焦黄时,翻个面,把另一面也煎至焦黄,但要记住,煎的时间不宜过长,不然容易煎糊了。
等土豆饼煎至两面焦黄,用铲子按下去,能快速回弹,就证明土豆饼熟了,出锅装盘就可以开吃了。
这样一道营养美味,好吃又耐饱的【土豆煎饼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【土豆煎饼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!