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老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕(1/4)
大约50g生姜洗净后去皮，加入适量清水榨汁，过滤一遍隔离姜渣，得到生姜水。
生姜水中加入100g马蹄粉，加入100ml牛奶搅拌均匀，再过滤一遍得到姜汁生浆。
锅中适量清水煮开后加入80g白糖融化，加入少量姜汁生浆，搅拌至浓稠状，倒回剩余生浆中，得到姜汁生熟浆。
生熟浆倒入容器中上锅蒸15分钟，放凉后即可取出切块食用。