大葱烧海参(7/8)
准备好泡发海参6根(海参泡发需要时间和技巧,泡发的好做出来的口感才更好),葱切段,姜蒜适量
将调料(除番茄酱)准备到一个大碗里备用。我这里后期放番茄酱所以就没有放白糖,如果没有番茄酱的朋友可以直接把白糖放入调料中。
锅中放水烧开倒入大葱段焯水片刻。
锅中放油烧热,先小火倒入大葱段煸炒。
闻到大葱段香味后再倒入姜片和大蒜一起小火煸炒。
倒入海参和准备好的调料一起煮,这时候可以开中火。
锅中将要收汁时倒入番茄酱继续收汁。
起锅装盘。