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快手家常菜 水灼菜心(2/8)
1、将菜心清洗干净,用手掰成适合的尺寸!不要用刀切,青菜最好用手掰,不会破坏菜的纹理!
2、因为菜心都很嫩,菜梗上含丰富的粗纤维,能促进大肠蠕动,所以不要浪费,把菜梗上的皮撕下来,相信我,煮熟后比菜叶还好吃!清甜多汁!
3、锅中加两碗清水,倒入油及适量的盐,开火煮开
4、水煮开后放入菜心
5、切记煮菜及炒菜时不要盖盖,盖盖后青菜颜色发暗,不青绿了
6、大火煮3-5分钟,喜欢吃软烂一点的时间可以适当久一点,按各人的口感吧,中间可以自己尝一下哦!
7、出锅装盘了,不用再加什么配料了,原汁原味最好!!
8、成品图